生态系统 环境新闻 （日本）

今年女儿节也进行“商店蛤蛎类食品标识调查”

■勇敢挑战女儿节促销活动的“销售蛤蛎类食品标识调查”

3月1日早上，像往年一样, 告知女儿节促销大战的天然本色印刷广告像是要撑破家家户户的信箱似的，被夹在报纸里送到了各家各户。

　每年的女儿节期间，我们在全国范围内进行销售蛤蛎类商品标识调查。3月3日是日本传统节日女儿节，这一天有食用蛤蛎祈祷女儿健康成长的传统习俗,因此近几年女儿节期间蛤蛎的消费量暴增。我们“保护亚洲的浅海及海滩会”从2005年开始了蛤蛎类的调查，以把握日本国内蛤蛎的现状、流通和消费情况以及海滩的现状。我们需要的信息是购买蛤蛎的地点、标签上的商品名称、产地以及价格。如果能用数码相机拍摄下来，我们可以进一步了解蛤蛎的种类等更加详细的信息。

■依靠外国的贝类来保护的日本传统饮食文化

　 在地区开发名义下进行的沿海地区开发浪潮，从大阪湾、东京湾周边地区经东海、濑户内海，扩大到了九州地区,以至于吞噬了蛤蜊的栖息地,呼啸而过。过去，日本国内两大蛤蛎类（文蛤、斧文蛤）在旺季的捕捞量曾达到3万吨，但现在两大类蛤蛎都在急速减少，不用说满足食用，几乎要面临物种灭绝危机了。在这种情况下，我们不但不保护国内濒危物种，还依靠进口的蛤蛎来继承自己的传统饮食文化，这能说是一件好事吗？

■特价宣传单上难以显示的国内外蛤蛎产地的资源匮乏

　 在爱知县,蛤蛎被指定为濒临灭绝物种的I-A类。把濒临灭绝的蛤蛎刊登在特价广告上本身就是个问题。另外，把鲜活蛤蜊当作情人节的巧克力那样,在一天之内大量消费的商业习惯也似乎有问题。在被称为世界工厂的中国，还在重蹈日本经济发展的覆辙,存在着无秩序的开发,导致了生物资源的显著减少。为了迎合日本的“女儿节”的市场需要，中国国内的虾类养殖场等利用旧养殖池将在国内和北朝鲜进口的蛤蜊资源集中进行“蓄养”。

　 韩国最大蛤蛎产地新万金（全罗北道）地区正在进行大规模围垦工程（40,100公顷），中国的长江三峡建设、渤海湾水质恶化等，将继续导致整个东亚地区蛤蛎类数量的减少。

■复苏吧!海滩宝石“蛤蛎”

　 人们大量捕获蛤蜊类的结果是，摆在海鲜柜台的也只有“蓄养”的瘦瘦的蛤蛎类。其消费量也从1996年的3万6000吨减少到2005年的不足2万吨。蛤蛎类也从高雅的食品材料慢慢变成了只为了庆祝节日的一种复古的装饰品。

　三重县桑名市的赤须贺渔业协会的渔民们,自行进行特产品“桑名的蛤蛎”的人工种苗生产等，经过多年的努力，终于使蛤蜊的产量从1995年0.7吨呈V字形逐步恢复。以赤须贺渔协会的成功为模式，日本各地正在进行小规模的尝试来恢复逐渐减少的资源,我们真心希望这种努力在整个东亚地区开花结果。同时希望“东亚蛤蛎基金”早日设立，实现消费者从资金来源方面支持产地的渔民。今后我们也将继续举行相关活动。

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